广西发布预制菜行业团体标准

广西发布预制菜行业团体标准

2024年12月25日，广西3项预制菜行业团体标准发布实施。

3项团体标准分别为《预制菜分类》《预制菜冷链物流管理规范》(T/GBC39—2024)《预制菜包装、标识通则》(T/GBC40—2024)，由广西农垦集团有限责任公司和广西预制菜产业协会提出，广西预制菜产业协会、广西农垦集团有限责任公司、南宁龙光生鲜食品科技有限公司等单位共同起草。

为保障人民群众“舌尖上的安全”，2024年3月，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发通知，首次在国家层面上明确了预制菜的范围，即以食用农产品等为原料、经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。

广西预制菜行业团体标准的发布，对进一步落实国家关于预制菜产业的决策部署，响应行业规范管理要求，促进广西预制菜产业规范化、标准化、产业化，提升广西预制菜品牌效益，提高消费者对预制菜的信任度、满意度具有积极意义。