AI大模型续写千年茶经古智慧赋能新茶道

“我们希望让《茶经》等经典成为可与当代对话的智慧库，融合徽茶种植智慧与点茶等传统技艺，打造扎根本土的‘数字茶圣’。”安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任宛晓春15日接受中新网记者专访时说。

日前，安徽农业大学团队发布全球首个茶业大模型——陆羽茶业大模型。宛晓春说，“茶圣”陆羽以理性与自然相融的茶学思想，与团队以人工智能重构茶产业知识图谱、推动智能决策和文化传承的愿景高度契合。

据介绍，该大模型以基因转录因子、代谢通路等多源数据构建30多万条知识图谱，将文献中徽茶的品种特性、种植技术、加工工艺等信息，与茶树遗传等基因数据关联整合，既可用基因数据解析古老徽茶品种的遗传基础以助力保护改良，也能结合传统工艺解析茶叶品质形成的分子机制以优化生产，实现徽茶文化传承与产业创新发展的双向赋能。

宛晓春认为，通过系统记录并分析制茶的手法、火候等关键数据，技术能将“只可意会”的隐性经验转化为可量化、可复现的知识体系，有效克服“口传心授”中易出现的信息衰减与传承断层问题。同时，借助沉浸式数字技术构建的交互场景，更能让学习者直观体验传统制茶的全流程细节。

宛晓春透露，该大模型1.0版已具备茶古籍白话解读和茶文旅路线设计能力。2.0版计划将徽州采茶节、敬茶礼及茶典故转化为可交互的数字内容，依托AI与VR/AR技术，用户可“走进”虚拟采茶现场，在动态沉浸中感知茶文化。

“我们希望大模型不仅是‘技术专家’，更是一位‘文化使者’。”宛晓春说，未来，大模型可自动生成短视频，将茶商故事打造成充满闯荡精神与乡愁的短剧，快速抓人眼球；创建趣味问答，将历史知识包装成“行茶暗号”等互动挑战，激发分享。“核心是让史料变成可体验、可传播的故事，从而鲜活触达年轻消费者。”